可饭可菜。螃蟹炒年糕

可饭可菜。螃蟹炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   洗蟹

2. 第2步.

   准备葱，姜

3. 第3步.

   配料 胡萝卜

4. 第4步.

   配料芹菜

5. 第5步.

   蟹洗净从中间切开，对半分，可扔掉肚子不分。

6. 第6步.

   锅里倒油，姜葱翻炒，加螃蟹翻炒，发现螃蟹稍微变黄时，加入胡萝卜翻炒。

7. 第7步.

   加入一小碗清水，快要莫过螃蟹的样子，放生抽老抽糖，放年糕，大火烧开

8. 第8步.

   小火闷到蟹发黄，注意翻拌，不要糊锅，起锅时加一点点盐，因为年糕吸水，所以汤汁是金黄色稠稠的。

9. 第9步.

   开吃。可下酒可吃饱可小吃。