小龙虾

小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾买的时候叫老板去虾头、虾肠，回家刷洗干净，扯掉腮，尾巴从中间剪开（方便入味）

2. 第2步.

   放油炒小龙虾，炒制2分钟后放入姜蒜末、辣椒（喜欢吃辣味的可以多放点辣椒），炒香后放切好的半个洋葱、香菇，再放入桂皮、八角，炒香后放入50g火锅底料炒香

3. 第3步.

   放入1瓶啤酒，放1小勺白糖、生抽、老抽、盐，盖上盖子小火焖6-8分钟，放入切碎的紫苏、葱，装盘