海鲜藜麦手工饺子

海鲜藜麦手工饺子的做法
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海鲜藜麦手工饺子的做法说明

买的饺子皮是酸的,无奈自己手工擀皮

海鲜藜麦手工饺子的食材和调料

馅料:南美白,头紫菜五花肉,三色藜麦(蒸熟),胡萝卜香菇
调料:料酒,盐,,生抽,食用油
饺子皮面粉400克,盐4克,鸡蛋液180克(4只鸡蛋的量)

海鲜藜麦手工饺子的做法步骤

  1. 第1步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第1步

    准备好所有配料,注意藜麦提前泡好出芽(3小时),再蒸熟(20分钟)。深海白虾不腥,不用姜腌

  2. 第2步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第2步

    如图,加入所有调料,没把握的话,可以最后用筷子尝下咸淡

  3. 第3步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第3步

    加入剪好的头水紫菜(免洗)一个方向搅匀

  4. 第4步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第4步

    开始制作饺子皮,用鸡蛋液代替水,更营养,用筷子搅成絮状

  5. 第5步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第5步

    揉面至三光(手光,盆光,面光),用保鲜袋密封,醒10分钟

  6. 第6步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第6步

    面团大概切成7克一个,用擀面杖擀饺子皮

  7. 第7步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第7步

    成品如图

  8. 第8步.海鲜藜麦手工饺子的做法步骤 第8步

    宝宝一口气吃6个!很鲜又营养

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