牛肉切片，加入生抽，白胡椒粉，淀粉腌制30分钟。锅中油热放入切好的蒜末、姜末以及干辣椒段，炒香后加入腌好的牛肉翻炒，加入辣椒灰，白糖，翻炒均匀，再加入孜然粉、孜然粒，少许生抽。翻炒均匀后加切好的葱花，撒上出锅，炒鸡好吃
