虾仁吃起来超级鲜嫩,没有放任何调料,加上小葱的提味超级好吃~麻麻们也可以再搭配一个汤或者粥,增加些蔬菜和水分的摄入量,这样看似简单但营养很丰富的一餐就做好了
虾洗干净,小葱切碎
鸡蛋打散,加入面粉、水搅拌成可以流动的面糊
加入小葱、盐搅拌均匀,不要太稠了
锅中倒入少许油,油热后用勺子将面糊倒入锅中,摊成小饼
将虾仁放在面饼上
小饼底部凝固可移动时,延锅边倒入少许水,盖盖焖煮一会儿,让虾仁熟透
虾仁彻底熟了即可出锅
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