香辣小龙虾&沈小厨

香辣小龙虾&沈小厨的做法步骤

1. 第1步.

   先将小龙虾放在盐水里浸泡15分钟，让其充分吐出脏东西，再用牙刷清洁每一只。

2. 第2步.

   热锅起底，倒油，油多倒点不碍事，倒入小龙虾翻炒，此处有点小残忍，鲜活的小龙虾活生生的倒在了热油锅里，一只只乱动，好！继续，翻炒到变色，捞起，油还放在锅中

3. 第3步.

   将生姜、切好的小米椒和杭椒、葱、两勺老干妈、两勺糖，倒入油锅爆香

4. 第4步.

   刚刚捞起的小龙虾继续入锅翻炒一会，将香叶、五香、茴香、大蒜瓣、一听啤酒一起加入锅中，如果感觉一听不够，可以再多放点，中火烧15-20分钟

5. 第5步.

   最后，加入香菜和红色辣椒，小炒一会

6. 第6步.

   好了，沈小厨的香辣小龙虾顺利出锅啦 哈哈 装盘，开动！！