今日爸爸陪客人食饭,我,大宝,小宝来个腊味饭解解馋!
自家晒的鲮鱼干和腊肉,砍件切块备用,姜切丝
饭煮饭煮到一半开始收水时放鱼干,腊肉
放好鱼干,腊肉后面放姜丝再煮至饭熟,因腊肉,鱼干晒时已经有盐,生抽等材料,所以不用再放生抽等调味料!
饭有腊肉鱼干的肉香,肉汁,生抽等酱料味道,食指大动,每次煮腊味饭,饭量是平时的两倍!
因为自家晒的腊肉,鱼干已经有调味料,一般我自己的腊味饭没有再放其他调味料,如口味比较重的朋友可以自己吃饭时放适量酱油,油会更加香,具体看自己要求啊!😜