老妈要来家吃饭(*^▽^)/★*☆，包的韭菜🐟馅，茴香肉饺子，炖的排骨，再来个龙虾尾
洗干净，开水下锅，开锅马上冷水扎凉（非常关键），控水后盐料酒腌20分钟以上
热锅凉油，郫县豆瓣酱，炒出辣油，放麻椒，花椒，姜片，蒜，葱，香叶炒出香味，倒入耗油，蒸鱼豉油，糖，倒入虾尾，翻炒，一听啤酒，熬，尝味，添加盐或者糖，收汁，头出锅倒入香葱段，OK
