网红卜卜贝

网红卜卜贝的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。

2. 第2步.

   白贝用淡盐水养1小时以上以吐净泥沙，之后用清水洗净备用。

3. 第3步.

   蒜头剁蓉，姜切丝，小米辣切粒，洋葱切成小块，备用。

4. 第4步.

   平底锅中放油，先放蒜蓉、姜丝、小米辣爆炒出香气。

5. 第5步.

   放入郫县豆瓣酱2勺，转小火炒出红油。

6. 第6步.

   放适量开水，加入浓汤宝煮成汤底，可以适量放少许盐调味。

7. 第7步.

   煮汤的同时可以将洗净的白贝在锅内摆好盘，黑边的一面朝底，沿着锅边逐一摆放整齐。

8. 第8步.

   最后倒入煮好的汤底即可。

9. 第9步.

   再次大火将浓汤煮沸。

10. 第10步.

    最后放入洋葱（如果不追求摆盘漂亮的话，洋葱也可以在第8步的时候直接跟白贝放在一起，之后再放浓汤）。