粗旷版–热拌黄瓜拉皮

粗旷版–热拌黄瓜拉皮的做法步骤

1. 第1步.

   我用的牛肉，猪里脊都可以的，切丝，葱姜也切丝(我用的葱丝多些，亲们自己掌握量)

2. 第2步.

   拉皮切条倒些醋备用(防止粘黏)

3. 第3步.

   黄瓜切微微粗点的条，香菜切断，蒜捣碎，

4. 第4步.

   起火烧油放入葱姜丝炒香放入肉丝，翻炒，加入料酒翻炒至变色，再加入生抽，老抽，蚝油。搅拌均匀

5. 第5步.

   加入黄瓜搅拌，至黄瓜微微变软，大概翻炒1分钟就可以

6. 第6步.

   关火，锅里加入拉皮，香菜，蒜末，醋，糖(微微多一点)，盐，鸡精，搅拌均匀(用锅里余温就可以了)我喜欢甜口的，所以亲们自己掌握糖的用量

7. 第7步.

   搞定，装盘(米饭🍚是绝配！)