土豆，胡萝卜切丁，腊肉清洗干净切片备用
和平时煮饭步骤一样(也可比正常蒸饭少放一点水)，加一些葱姜丝和少量盐提味。
将土豆胡萝卜丁腊肉片均匀的放在大米上，滴入几滴生抽。
此步骤可忽略。个人喜欢加一些玉米粒，刚好家里有玉米粒，就是给大家一个参考。
腊肉的香味充分融合在大米饭中。整个厨房都是腊肉的味道
拌匀即可（我是按正常蒸饭的水量，米饭会有一点点软糯）
①因为是按正常蒸饭的水量，米饭会有一点点软糯，如喜欢吃劲道一些的朋友，可以减少一点放水量。②细心的朋友可能会发现大米的颜色有两种，没错，除了大米我还加了一些糙米，糙米的营养价值很高，口感也不错，喜欢的朋友可以试试哈。