蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法
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蔓越莓曲奇的做法说明

1、黄油需要软化,用手指能很轻松按下去
2、蛋液要室温
3、喜欢碎的蔓越莓可以先把蔓越莓切碎

蔓越莓曲奇的食材和调料

蔓越莓80克
发酵黄油160克
60-80克
低筋面粉220克
20克
奶粉40克
2克

蔓越莓曲奇的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第1步

    所有材料准备齐全

  2. 第2步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第2步

    把160克软化好的黄油和60克冰糖粉放入主锅,1分钟/速度2混合

  3. 第3步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第3步

    用刮刀棒把粘在锅壁上的黄油刮到锅底,3分钟/速度3 将黄油打发

  4. 第4步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第4步

    三分钟打发后的黄油状态是这样的

  5. 第5步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第5步

    加入80克蔓越莓、20克蛋液、2克盐和过筛的220克低筋面粉、40克奶粉,30秒速度3混合

  6. 第6步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第6步

    混合后的状态,取出放入模具中

  7. 第7步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第7步

    按压紧实,放入冰箱冷冻大约40分钟

  8. 第8步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第8步

    没有模具手工整形后,冷冻,切片也可以的

  9. 第9步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第9步

    烤箱提前预热160度

  10. 第10步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第10步

    160度烤20分钟,烤至表面金黄

  11. 第11步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第11步

    好吃的蔓越莓曲奇出炉了快来尝尝吧😊

  12. 第12步.蔓越莓曲奇的做法步骤 第12步

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