
进入五月
苏城的天气一日热过一日
此时也是马尾松开花的季节
赶着小长假的大晴天
收集一些晒制后的松花粉
制成软糯的团子
清香爽滑过立夏

按上述配料清单准备原料

洗净赤豆,加水大火煮开,焖烧锅炖煮1小时

待水基本煮干即可出锅

赤豆冷却后,加白砂糖,与其一同搅拌成泥

将糯米粉、玉米淀粉合并

加水搅拌均匀成糊状

上锅大火蒸20分钟

熟糯米尚有余温时,根据个人爱好,取定量糯米团揉搓压扁(一勺),放入事先准备好的赤豆泥,包成团子(若粘手,可沾取适量松花粉在手上)

成型

装入碟子,撒上松花粉

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