蒸扇贝

蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   本人人品好，和海鲜摊的老板娘关系还不错，买了20个扇贝只收了我18元，还帮忙把扇贝开好，外壳刷的干干净净的，真会做生意，明天继续光顾。注意哈，贝壳外面赃物多，必须洗净。直接把料酒倒在扇贝肉上。腌制10分钟。

2. 第2步.

   锅里放清水，把水烧开，下粉丝，烫10秒，迅速捞起，放少许花生油拌匀，防止粘连，不会坨在一起。

3. 第3步.

   每个扇贝上放一小撮粉丝，盘子小，现场发明了这个方法，剩下的再另外拿一个盘子，架在中间，脑洞大开的新发明。

4. 第4步.

   锅里放清水，水开后把扇贝放入锅里蒸5分钟。这个时候可以准备蒜蓉酱了，另外准备一个锅，锅里放入花生油，油温三成，加入三分二的蒜末，不停翻炒2分钟，加入剩下的三分一蒜末，翻炒30秒，装盘。加入糖和蒸鱼豉油拌匀。

5. 第5步.

   出锅后，在每个粉丝上加一勺蒜蓉酱。开吃啰。