肉粽子

肉粽子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米，花生，祛皮绿豆泡4个小时，滴干水

2. 第2步.

   五花肉提前一天，加入生抽五香粉盐等调味腌制入味，包粽前下锅炒香

3. 第3步.

   冬菇切小片！！！蛋黄一只分3~4小块，个人不喜欢放一整个蛋黄，因为粽包的不大！！ 炒糯米，这一步很重要，而且一般人没这样做，用红葱头爆油爆出香味，倒入糯米，加生抽鸡粉五香粉调味，这样做出来粽子整体都很香，够味！！准备好粽叶，也是提前泡好的，不懂的可以看我上一篇食谱啊！然后就可以开始包了…

4. 第4步.

   平铺长条粽，自己包的足料死

5. 第5步.

   角粽也是可以的，详见其它人的包粽视频了，原则是结实不漏料啦！自己吃要求不高，不用很完美

6. 第6步.

   包好冷水过面，建议高压锅一开转小火煮1.5小时，普通锅煮开转小火3小时即可啦！祝大家粽子节快乐，自己动手丰衣足食！