小美版双色豆沙吐司

小美版双色豆沙吐司的做法步骤

1. 第1步.

   白色吐司部分：牛奶+蛋液+酵母+糖投入主锅1分钟速度3混合，加入高粉和盐，30秒速度3~6混合。揉面键4分钟，加入软化黄油继续揉4分钟。

2. 第2步.

   主锅内取出面团整形成光滑的圆形放入盆中，移至密闭的空间发酵至2倍大

3. 第3步.

   红色吐司部分按同样步骤，发酵至二倍大

4. 第4步.

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5. 第5步.

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6. 第6步.

   白色面团、红色面团各切下180克交换备用。面团排气松驰15分钟后，白色面团擀成长方形，180克红色面团也擀成长方形，如图抹均豆沙，叠上红色面团，卷起来放进吐司盒进行二发

7. 第7步.

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8. 第8步.

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9. 第9步.

   红色吐司部分分成4份(每份约100克)也包入豆沙后整形成如图

10. 第10步.

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11. 第11步.

    红色面团整形后放入28*28的金盘内也进行二发。二发后放入预热好后的烤箱175度烤35分钟。

12. 第12步.

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13. 第13步.

    这时双色豆沙吐司也差不多发至八九分满，表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱180度烤42分钟。

14. 第14步.

    出炉~~~

15. 第15步.

    烤好后的双色豆沙吐司，艳丽的火龙果肉已褪成淡淡的粉色，甜甜的豆沙总是能愉悦你的味蕾，奈斯奈斯，呵呵呵~~~