
当初看张杰那期的时候最馋的就是这道芋儿烧鸡,后来也动手做了,味道真的赞!

鸡肉腌制,加入生抽

加入香油

加入胡椒粉

加入切碎的生姜,搅拌均匀

爆香葱姜蒜

倒入腌好的鸡块炒至金黄,油可以适量多一点点

鸡块炒好盛出备用

热油,倒适量豆瓣酱炒香

倒入芋头和一块翻炒

加开水炖煮到芋头烂了就差不多,适当调味,就收汁就可以出锅了

出锅啦

我跟着做的,姜片腌了一下

我跟着做的😂

准备好配料

成品,除了有点油,味道真的很好

好吃

真的好吃
豆瓣本身有点咸,鸡肉又是腌制过的,所以中间也不用再放盐,但是炖煮的过程中大家自己适当调一下味道,出锅前可以适当加点白糖,味道会更好,有兴趣的可以尝试做一下