小龙虾的处理方法

小龙虾的处理方法的做法步骤

1. 第1步.

   先用在水里放点盐，让小龙虾把脏东西过滤吐出来。因为过滤出来的水挺脏的，我换了几次水，最后还到了点料酒让小龙虾喝醉，等我处理它的时候它身手没那么灵活有劲。

2. 第2步.

   倒进盆里时我就直接拿稍微大一点的剪刀把它们钳子全部剪掉，没有碰触就没有伤害。

3. 第3步.

   把其它小脚也剪掉。腹部用来游泳的脚太小，我就忽略不管了。

4. 第4步.

   用牙刷把它刷洗干净，一定要做这个步骤，细跟不洗区别真的很大。毕竟自己要吃的对吧。

5. 第5步.

   把头尖尖那里剪掉。

6. 第6步.

   嘴巴也剪掉

7. 第7步.

   开始拔虾线。

8. 第8步.

   掐住尾巴最中间的那片，一掐稍微用力，左右稍微左右扭动，一拉，整条虾线就会扯出来。 虾线是虾的内脏肠线，拉掉吃起来会干净很多。 能接受也可以不处理，跟吃生蚝连内脏也吃掉道理是一样的。

9. 第9步.

   这就是虾线，直接连着中间那尾巴。

10. 第10步.

    热锅，多油，把小龙虾过一遍，爆香，盛起。 这样处理过后什么时候煮都可以了，不怕失去鲜味。