超简单懒人手撕鸡

超简单懒人手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   半只鸡，不要切块哦 用牙签扎些洞洞，然后抹一层薄盐，腌制1个小时左右

2. 第2步.

   炒锅内铺一张锡纸，锡纸上用刷子刷一层油，避免鸡肉皮沾到锡纸上 生姜片和小香葱放上面

3. 第3步.

   把腌好的半只鸡放进去，上面再放两片生生姜片，盖上锅盖，先中小火焖15到20分钟，时间到，用筷子扎一下肉最厚的部位（鸡胸肉那里），能扎透就代表可以出锅了

4. 第4步.

   我给它了翻了个面，看着还不错吧。，里面还出了一些汤汁，留着有用的哦

5. 第5步.

   不怕烫撕开也成，我怕烫，用刀剁成块的 再将锡箔纸里的油，淋在鸡块上

6. 第6步.

   看一下是不是很有食欲😊

7. 第7步.

   蘸汁: 小米辣（小红辣椒）四五个切碎 ＋适量的生抽，耗油，几滴醋，一点点白糖＋一点高汤，搅拌均匀就好 建议:最好高汤后放 辣椒的用量根据个人的接受程度来放 为了好看我放了点线椒碎，也可以切点芹菜丝，蒜苗丝进去口感也更丰富些

8. 第8步.

   好了，开吃吧😋