南瓜发糕肠

南瓜发糕肠的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：酵母1克，南瓜泥110克，中筋面粉100克。

2. 第2步.

   酵母倒入30度以内的温热南瓜泥中，搅拌均匀。 »温度太高酵母会被烫死，失去活性。

3. 第3步.

   倒入中筋面粉。

4. 第4步.

   用勺子搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样粘稠不易滑落的。

5. 第5步.

   装入裱花袋，剪小口。 »妈妈们口子不要剪得太大，容易控制挤出的量。

6. 第6步.

   香肠模具刷少量油。

7. 第7步.

   南瓜泥挤入模具一半满，盖上模具盖子。 »妈妈们不要挤太多哦，发酵后会高于模具，粘住盖子，影响发酵。

8. 第8步.

   放入蒸锅中发酵20分钟，蒸锅底部倒入50度的温水。 »发酵时不需要开火哦，静置发酵即可。

9. 第9步.

   开大火，蒸20分钟。

10. 第10步.

    从锅中取出，打开模具盖子，倒扣冷却。

11. 第11步.

    冷却后脱模。

12. 第12步.

    香喷喷的南瓜发糕肠就做好啦，金黄的颜色，蓬松软嫩，一口咬下去，香甜可口，小小的个头，可抓可握，宝宝轻松拿到手哦~