凉拌茄子 一看就会流口水

凉拌茄子 一看就会流口水的做法步骤

1. 第1步.

   准备3根大茄子。

2. 第2步.

   均匀切成条。

3. 第3步.

   准备蒜末、辣椒末、葱末、姜末。

4. 第4步.

   倒少许盐在茄子里腌制15分钟。

5. 第5步.

   将配料放在盘子里，倒入适量盐。

6. 第6步.

   适量生抽。

7. 第7步.

   适量蚝油。

8. 第8步.

   适量花椒油。（可以不加，个人口味）

9. 第9步.

   用筷子搅拌均匀，蘸一点尝尝味道。

10. 第10步.

    往锅里倒入适量玉米油，热到油稍微冒烟。

11. 第11步.

    将热油均匀淋在调料里，搅拌均匀。

12. 第12步.

    提前预热蒸箱，100度蒸汽模式蒸20分钟左右。

13. 第13步.

    将调好得调料均匀淋在蒸好的茄子上。

14. 第14步.

    搅拌均匀。

15. 第15步.

    好吃的蒜蓉拌蒸茄子就完成啦。