水煮蛋

水煮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，煮沸后加入冷水，小火煮五分钟，关火闷五分钟

2. 第2步.

   冷水下锅，煮沸后加少许冷水，盖上锅盖，小火煮4分钟，闷五分钟，捞出，泡冷水

3. 第3步.

   冷水下锅，煮沸后，加点冷水，盖上锅盖，小火煮3分钟，闷五分钟

4. 第4步.

   试过小火煮2分钟，闷五分钟，靠近蛋黄的蛋白凝固不结实，蛋黄是流心

5. 第5步.

   冷水下锅，煮沸后，加入冷水，盖上锅盖，小火煮3分钟，关火闷4分钟