宝宝辅食－奶香蔓越莓小餐包（一次发酵）

宝宝辅食－奶香蔓越莓小餐包（一次发酵）的做法步骤

1. 第1步.

   全部食材除黄油外按照先液体后粉状的顺序添加，高筋面粉尽量堆高一些，然后挖个洞，把酵母埋进去，盐放在最旁边的一角就好，实在不知道顺序，就按照我食材列的顺序除黄油外，一个一个来～如果是手揉，就先用温水把酵母化开，然后用液体把面粉搅成絮状，就按照平时揉面的来，因为小餐包最好的面团状态是手套膜，所以会有些累哦～

2. 第2步.

   启动imix揉面程序，进行第一次揉面，待面团成扩展阶段后，加入室温软化的黄油，这个天气融化的特别快，所以需要注意哈，接着再来一次揉面程序

3. 第3步.

   揉面程序结束后加入蔓越莓，也可以换成葡萄干之类的，看自家宝宝的爱好

4. 第4步.

   面团最好的状态是揉出手套膜，这对于最后面包的口感，非常重要

5. 第5步.

   这里我用的28✖️28的餐盘，面团分成16等份，每份大概46克左右

6. 第6步.

   烤盘上铺上一层湿布也可以是保鲜膜，底下坐一碗温温的水，开启发酵模式，45分钟左右

7. 第7步.

   发酵好的面团开始刷上一层全蛋液

8. 第8步.

   撒上原汁椰蓉，原汁椰蓉的配料就只有椰子，所以我大都给小样儿吃的原汁的

9. 第9步.

   烤箱175度预热，中层，上下火175度，烤25分钟，我看了下上色，就又转170度多烤了五分钟，具体的还得根据自己家烤箱的脾气来

10. 第10步.

    烤好的小餐包，王小样的早餐解决～

11. 第11步.

    内部组织很细腻

12. 第12步.

    搭配上王小样最爱的蔓越莓，不怕他不喜欢～