辣烫小龙虾

辣烫小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   把辣椒、拍好的蒜头分别放在清水中泡一下（防止辣椒在炒至的过程中变糊以及去除蒜的苦涩味道）

2. 第2步.

   将盐、黑胡椒粉、鱼露、米酒、生粉（使龙虾的肉质更紧实）放入处理好的虾仁中，带上手套，用手搅拌均匀，腌制大概5分钟左右

3. 第3步.

   这期间将香菜切细沫、泡好的辣椒切段，再将面包放置烤箱中使用150度的温度烤10分钟左右即可

4. 第4步.

   起锅开火，等待锅完全预热时放入橄榄油（多放一些），油温足够热的时候火关小，放入泡好的蒜头、辣椒段、腌好的虾仁后迅速关火，最后放入香菜

5. 第5步.

   这道辣烫虾仁就完成了