烧烤很美味，最能勾起人类对美食最原始的记忆，但烧烤往往不太健康。现在用皇后锅把无水无油的烧烤排骨分享给大家，希望我们吃得更健康！
精排砍小块，用清水泡净血水，再用盐、老姜、花椒粒、八角码味30分钟。
腌制好的排骨放皇后炒锅，小火至水气收干出油，利用排骨自己出的油微炸至肉色变黄。
把油全部倒出，将辣椒粉、孜然粉、花椒粒按1.5：1：1的比例混合均匀，加人排骨翻炒5分钟左右再加入葱花出锅。
装盘上桌。
