Kitty奶酪饼干

Kitty奶酪饼干的做法
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Kitty奶酪饼干的做法说明

我个人是很喜欢奶酪饼干的,以前刚开始学做烘焙时就学过君之的旋纹奶酪饼干,那奶酪味真的是越嚼越香,每次都是吃完了还想吃!现在家里有小朋友了,也正是长身体的时候,奶酪饼干做给小朋友吃就特别的合适,可以磨磨牙还可以补了钙,有学厨的Kitty饼干压模做的饼干就更可爱了,老夫的少女心也是满满的!

Kitty奶酪饼干的食材和调料

黄油100克
奶油奶酪100克
低筋面粉250克
细砂糖50克
2克
杏仁粉40克

Kitty奶酪饼干的做法步骤

  1. 第1步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第1步

    材料如图

  2. 第2步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第2步

    奶油奶酪和黄油切小块装在打蛋盆里,室温放置回软,即黄油和奶酪都能轻松按扁的状态

  3. 第3步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第3步

    把奶油奶酪和黄油用打蛋器搅拌至顺滑

  4. 第4步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第4步

    然后把杏仁粉和细砂糖倒进打蛋盆

  5. 第5步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第5步

    用打蛋器搅拌混合,不需要打发

  6. 第6步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第6步

    混合均匀后,把面粉和盐混合,过筛进打蛋盆里

  7. 第7步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第7步

    用刮刀边压边翻拌混合至无干粉

  8. 第8步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第8步

    把面团装进保鲜袋,擀成约5、6毫米厚的长方形大片,放进冰箱冷冻30-40分钟

  9. 第9步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第9步

    取出面团,剪开表面的保鲜膜,把学厨Kitty的饼干压模先压出外形轮毂,把五官的压模在面粉里粘一下再压出Kitty一家的五官(萌萌哒)然后抽掉模具

  10. 第10步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第10步

    把Kitty饼干半成品移到烤盘

  11. 第11步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第11步

    把烤盘送进预热好的烤箱180度烤10分钟后转160度烤约20分钟,出炉冷却后食用

  12. 第12步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第12步

    成品

  13. 第13步.Kitty奶酪饼干的做法步骤 第13步

    我家臭小子吃着呢

小贴士

1:方子可以烤两盘Kitty奶酪饼干
2:一次压完饼干后剩的边角料混合擀至需要的厚度再冷冻后使用

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