日式舒芙蕾松饼（超快超简单）

日式舒芙蕾松饼（超快超简单）的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋清蛋黄啦

2. 第2步.

   蛋黄液里加入40克酸奶，少许盐搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低粉、泡打粉搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋白加糖，柠檬汁打至鸡尾状，打好以后混合蛋白霜和蛋黄面糊，快速翻拌混合哦避免消泡。

5. 第5步.

   平底不粘锅，放一小块黄油烧热融化

6. 第6步.

   把混合好的面糊这样堆好。这时重点来了，往锅里少加一点水，不要太多，盖上锅盖让饼在里面焖两分钟，两分钟后再小心点翻面，再煎1分钟就可以了！（这个过程忘记拍了，自行脑补）

7. 第7步.

   出锅后淋上酸奶，以及自制果酱，完美！

8. 第8步.

   内里绵软蓬松超好吃，速度超快、早餐下午茶都适合！