鲜虾面

鲜虾面的做法步骤

1. 第1步.

   虾🦐洗干净，去头，虾尾去壳去肠线（虾头留着熬虾油用，不然多浪费😄）

2. 第2步.

   虾仁🍤加清水量为180克左右，料理机打成汁

3. 第3步.

   虾汁、盐、鸡蛋一起加入面粉中搅拌，用手揉成面团【不同地区的面粉干湿性不同，如果面团偏干可再加一点水，若便软粘，可再加少许面粉至面团不粘即可】

4. 第4步.

   有面条机的用面条机，没有的将面团擀至薄片，撒上干面粉用刀切丝即可

5. 第5步.

   切好的面条用干面粉滚匀，防止粘连在一起

6. 第6步.

   第一天：青菜汤面

7. 第7步.

   第二天：炒面（不断）