桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)

桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法
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桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法说明

最近很爱拾叁茶的这款奶茶,每次都点桃叶乌龙+茶冻+去冰+脱脂牛奶,今天自己在家试做了一下,味道八九不离十啦哈哈哈哈哈哈哈哈
请一定要用脱脂牛奶哦~

桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的食材和调料

奶茶部分
蜜桃乌龙茶包一包
脱脂牛奶一杯
不放或者少许
茶冻部分
红茶包2包
500克
琼脂粉(寒天粉)10克

桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤

  1. 第1步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第1步

    材料大概是这些,没有品牌要求,但是牛奶一定要用脱脂奶哦

  2. 第2步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第2步

    将蜜桃乌龙茶包放入脱脂奶中,放冰箱冷萃一夜

  3. 第3步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第3步

    下面制作茶冻:500克水中放入两个红茶茶包,煮开

  4. 第4步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第4步

    煮开后再小火煮2分钟,我的茶包破了哈,没关系,过滤一下就好

  5. 第5步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第5步

    茶液过滤后继续放火上小火煮,倒入寒天粉,搅拌至寒天粉溶解,关火

  6. 第6步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第6步

    倒入容器中,放凉

  7. 第7步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第7步

    寒天的特性是室温就可以凝固,但如果想要冰爽的口感也可以放入冰箱冷藏。

  8. 第8步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第8步

    喝之前把茶冻切割成小块

  9. 第9步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第9步

    Q弹爽滑的茶冻

  10. 第10步.桃叶乌龙奶茶+茶冻(自制拾叁茶)的做法步骤 第10步

    奶茶冷萃好后将茶包取出丢弃,放入适量茶冻即可,喜欢甜的可以放点糖或蜂蜜搅匀。这次忘了买粗吸管,加了茶冻的奶茶一定要用吸管吸才过瘾哦,下次再补图吧

小贴士

一定要用脱脂奶,试过全脂奶,很腻,不好喝
茶冻的分量一个人喝的话略多,可以将茶冻部分的材料减半制作

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