简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干

简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法
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简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法说明

我是两个宝宝的妈妈,经常自己做零食给宝宝吃,这款饼干我们全家都爱吃,非常简单容易上手,分享给大家,希望大家喜欢,如果大家觉得方子不错,一定要多多的上传图片哦

简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的食材和调料

鸡蛋两个(115g左右)
低筋面粉80克
白砂25克(非常适合宝宝,不能再减了,喜欢吃甜一点可以加)
奶粉8克(吃啥奶粉就加啥)
橙汁去腥10ml(没有子就用柠檬或者白醋几滴就够了)

简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤

  1. 第1步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第1步

    所有材料称好,蛋黄蛋清分离装入无水容器

  2. 第2步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第2步

    蛋黄加橙汁搅拌均均,用打蛋器打两分钟左右

  3. 第3步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第3步

    蛋清分三次加糖打发至硬性泡沫,打蛋器提起有小尖角,打蛋盆倒扣不掉即可

  4. 第4步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第4步

    蛋黄液分两次倒入蛋白中混合均匀,用翻拌法像炒菜一样,不要画圈搅拌以免消泡

  5. 第5步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第5步

    和好的蛋糊

  6. 第6步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第6步

    奶粉低粉过筛加入蛋糊混合均匀(我一般会分两次筛入,一次加太多会容易有颗粒),此时打开烤箱180℃预热

  7. 第7步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第7步

    装入裱花袋,没有裱花嘴可以不用,剪个小口即可

  8. 第8步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第8步

    挤入烤盘

  9. 第9步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第9步

    上下火180℃,20分钟烤至底部周围微黄就要关火,喜欢脆一点的朋友可以关火再闷5-10分钟

  10. 第10步.简单上手的低糖无油鸡蛋宝宝饼干的做法步骤 第10步

    出炉晾冷装入密封罐

小贴士

①我的烤箱温度偏高10度左右,每个烤箱脾气不同,温度时间略微不同,温度时间自己酌情调整,出炉晾冷后如果觉得不够脆,再回炉烤一会
②这款饼干只要不烤糊,怎么都好吃
③我家宝宝喜欢吃的脆一点,我烤得比较脆,宝宝如果小点可以不用烤这么脆
④这个方子是大概两盘的量,可以根据自己需要增减

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