德式冷酸鱼

德式冷酸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   做酱料，白葡萄酒以及白葡萄酒醋放入两片香叶煮，随后冷却放入碗中。另用一碗，放入蛋黄，开始打，边打边倒入色拉油，打成蛋黄酱之后，倒入白酒和白酒醋，两勺芥末酱，随后搅打至混合好

2. 第2步.

   鲱鱼切块，洋葱，酸黄瓜切末

3. 第3步.

   与酱料混合，放入欧芹碎，柠檬皮屑，以及盐胡椒调味，一小勺糖用来提鲜，装盘

4. 第4步.

   开吃!可以与俄式冷红焖鱼做拼盘