
用料理机和料理棒做肉松
不出松不出绒..都被粉了
后来看了厨友的厨师机和烤箱综合..必须试一次..
如果家里有面包机..我感觉会更轻松

猪里脊肉切块,洗干净

去筋膜

加葱姜水煮30分钟捞出来,厨房纸吸干水分

厨师机搅拌桨打碎

成这样

铺进烤盘,烤箱170度烤15分钟,每五分钟翻一次

还不是很细腻、没出绒请不要着急

这个状态再进厨师机翻打

已经微微出绒

近景

其实已经很细腻了
烤箱一直忙没有关

再放进烤盘...170度15分钟..每间隔五分钟翻一次面..受热均匀

烤好的这一步

再放进厨师机搅打

绒很细致了

放烤盘烤最后一次..150度..15分

OK

这一步可结束

也可以再搅打一下啊

觉得不够干..可以继续烤啊..