西红柿牛腩

西红柿牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   （个人习惯）牛腩冷水下锅 一勺料酒抄出血沫。冷水冲澡

2. 第2步.

   装盘备用

3. 第3步.

   西虹市改十字花刀 用热水泡一下。扒皮

4. 第4步.

   生姜 葱段 冰糖 八角 花椒 备用

5. 第5步.

   准备一大碗水 跟所有食材

6. 第6步.

   砂锅加热 少淋一点油。炒西红柿

7. 第7步.

   炒出汁 把刚刚的水 加进去（如果你个人喜欢酸甜口味 再炒出酱汁后 可以加一些番茄酱）

8. 第8步.

   然后把所有配料放进去。生抽一勺就可以。炖的过程中 我不在加料酒了。个人习惯 不太喜欢料酒的味道。  等水开 下入牛肉 大火开锅。转小火开始炖

9. 第9步.

   小火炖一个半小时。 盐根据个人吧。一般我是炖一个半小时 那样牛腩很烂……加完盐在炖5分钟就可以开动了。

10. 第10步.

    开动了