这个季节无论在哪里，露天地里的小白菜最嫩了，夏季的高温还没算来。小白菜在合适的温度下长得正旺。郁郁葱葱，生机勃勃。
小白菜洗干净控干水分备用。
面粉加如鸡蛋，适量的水，做成糊糊。水一点一点的加，这样会没有面疙瘩。
糊糊里面加入炒熟的黑芝麻，盐，鸡精。
混成这样的糊糊
加小白菜，虾皮，加点油。
混好的糊糊倒平底锅，是的，你需要一个平底不粘锅。
两面焙熟
切成八角块。
直接吃或者蘸蒜泥吃也是很不错的。
