

食材改刀,粉丝提前泡一个小时再切

加入生抽2大勺,蚝油2勺,盐,辣椒粉少许,搅拌均匀备用

准备饺子皮,一般我都是买回家冰箱放一晚松弛一下

将饺子皮用擀面杖擀薄,

开始包包子啦,这是蒸的,不喜欢吃油多的这样也很美味

这是生煎的,锅里刷油,中小火煎至底部微黄

锅里倒水,没过包子一半的位置。中大火烧开,这时一定注意火候,上下左右移动锅体以免烧焦,水烧快干的时候转中小火,沿锅边倒入色拉油,还是上下左右移动锅体,包子底部金黄即可,撒上葱花,黑芝麻出锅!

蒸的包子晶莹剔透

生煎的包子香气扑鼻
鸡蛋韭菜馅,韭菜洗净切碎,鸡蛋热油煎成小蛋花,按同样的方法加调料做成馅就好了。其它步骤都一样😎ི