抹茶酱「消耗淡奶油」

抹茶酱「消耗淡奶油」的做法
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抹茶酱「消耗淡奶油」的做法说明

淡奶油每次开封了用不完就坏了不如做点酱消耗掉  比起做吐司或者戚风蛋糕  熬酱是最方便快捷的了  

可以用来早餐抹吐司  面包  也可以冲牛奶喝

我一般是用抹茶酱冲牛奶泡燕麦片当早餐喝的~🥰

抹茶酱「消耗淡奶油」的食材和调料

淡奶油200克
细砂糖80克
奶粉40克
抹茶粉20克
牛奶100克

抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤

  1. 第1步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第1步

    淡奶油和奶粉还有细砂糖全部加在小奶锅里

  2. 第2步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第2步

    将100g牛奶加热到常温

  3. 第3步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第3步

    将20g抹茶粉筛入牛奶中,用蛋抽搅拌均匀无结块

  4. 第4步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第4步

    搅拌成如图  「抹茶牛奶液」

  5. 第5步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第5步

    将小奶锅小火加热  用蛋抽搅拌均匀无结块  等小奶锅中的细砂糖煮化

  6. 第6步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第6步

    这时候就可以将抹茶牛奶液加入到小奶锅里  继续小火煮

  7. 第7步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第7步

    煮的时候需要不停搅拌  最好戴手套  避免高温烫伤

  8. 第8步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第8步

    煮至粘稠就可以装瓶啦

  9. 第9步.抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤 第9步

    酱~成果图💚💚💚

小贴士

抹茶酱放不了太久  需要冷藏保存  

配方给出的糖我已经减了很多了所以不建议再减糖(当然咯如果你不爱甜的话因人而异)

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