说到这个熬制葱油，我婆婆有独家秘方，跟那些所谓正宗的葱油不一样，也许会有人来批判说不正宗，很不屑。但是你们就不明白好吃不正宗的存在吗？嘿嘿！我个人还是喜欢好吃就行，正宗不正宗从不追究的，婆婆做出来的葱油，拌出的面香气扑鼻，味道好极了，当早餐天天吃不腻呢！
首先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。
热锅倒入适量的油，升温后，把葱白先放入炸制。
熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉水分。
然后把生抽，蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下，激出香味来。
把白砂糖再倒入锅中，用锅铲快速划动，让糖融化。
调小火慢慢熬下就关火，等晾凉就可以装罐中了。