反沙香酥馒头条

反沙香酥馒头条的做法
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反沙香酥馒头条的做法说明

转自微信公众号,菜菜的美食日记

反沙香酥馒头条的食材和调料

馒头2个
白砂100克
30克
色拉油

反沙香酥馒头条的做法步骤

  1. 第1步.

    1.把冷藏过的大白馒头切成厚片,再改刀成1cm厚的长条 2.锅中倒入油,中火烧至五六成热,放入切好的馒头条炸至金黄(约3-4分钟) 炸馒头比较吸油,怕油腻的可选择四面煎香馒头条 3.另起一锅,倒入100克白糖和30g清水,小火慢熬并不断搅拌,熬至糖浆变白,泡沫由大变小呈浓稠状 4.倒入炸好的馒头条后关火,并快速翻炒均匀,使馒头条均匀裹上糖浆,直至糖浆冷却,馒头条表面变白起霜,即可盛出 外层裹着满满一层糖霜,酥到掉渣渣,里头是香脆的馒头条,这口感罪恶至极! 大脑暂时也失去了控制力,一根接着一根往嘴里送。

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