俄罗斯提拉米苏(核桃油版)

俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法
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俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法说明

这款蛋糕做法有些麻烦,不过口感真的非常棒。

因为不是很喜欢黄油的味道,所以做了植物油版的。

核桃油可以换成其他无味的植物油。
这是个六寸的方子,只要跟着步骤做成功率很高的。

俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的食材和调料

普通面粉400克
蜂蜜30克
白砂80克
鸡蛋2个
小苏打5克
90克
夹馅儿:
淡奶油300克
白砂25克

俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤

  1. 第1步.

    将核桃油、蜂蜜、白砂糖、鸡蛋混合搅匀。加入面粉和小苏打用筷子搅拌至无干粉,然后用手揉成团放冰箱冷藏半小时。

  2. 第2步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第2步

    取出松弛好的面团,分成九份,擀成饼皮。用六寸模具压出圆形。

  3. 第3步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第3步

    用叉子在上面扎些小孔,防止烘焙过程中变形。

  4. 第4步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第4步

    烤箱170度预热,上下火7分钟。

  5. 第5步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第5步

    烤好的饼皮晾凉,把周围的边角料掰下来。

  6. 第6步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第6步

    入料理机打成末备用。

  7. 第7步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第7步

    淡奶油加糖打发至纹路清晰

  8. 第8步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第8步

    取一张饼皮抹一层奶油,再筛一层饼干屑,重复做完。

  9. 第9步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第9步

    最上面的饼皮和四周抹上奶油,筛上饼干屑,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一夜。

  10. 第10步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第10步

    取出,装盘

  11. 第11步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第11步

    切块

  12. 第12步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第12步

    开吃

  13. 第13步.俄罗斯提拉米苏(核桃油版)的做法步骤 第13步

    剩余的饼干屑加酸奶,做成酸奶木糠杯,不能浪费。😁😁😁

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