水煮三鲜的做法 水煮三鲜材料：鱿鱼 虾和花蛤 里脊肉，土豆，绿豆芽，小木耳，黄瓜配料：大白葱，绿叶葱，姜，蒜 ，盐 ，鸡精，淀粉，蛋清，料酒，麻椒，辣椒，郫县豆瓣酱，麻辣火锅 底料 鱿鱼：杀好，切圈⭕️，花蛤或油蛤虾：洗净待用 里脊肉：鸡蛋清 料酒 淀粉 盐 腌制 豆芽，木耳洗净 土豆切条泡水 黄瓜切条 1：锅里下油，把木耳，豆芽，黄瓜炒断生，铺碗里。 2：锅下油，葱片姜片蒜末炒香，郫县豆瓣酱和麻辣火锅底料1：1 炒出红油，加入1勺盐，加入一壶纯净水 煮开后，过滤到大炒锅里，除了姜片其他的渣子过滤掉。 3：汤锅水开，把土豆水煮2分钟，捞到炒锅里继续煮2分钟，捞出放碗里。 4：炒锅里下里脊肉，煮1分钟捞出5：依次把：虾 花蛤 鱿鱼 放汤锅锅里大火煮30秒捞出放大锅里大火继续煮1分钟捞出铺在最上面的碗里，放入葱段。 6：碗里放：1勺辣椒粉，2勺蒜末 7：奶锅里下油和花椒 炸出香味后，把热油淋在碗里 铺上香菜，完美！！~