棉花糖

棉花糖的做法步骤

1. 第1步.

   将巧克力丁泡水软化备用

2. 第2步.

   将烤盘刷色拉油，筛淀粉，倒出多余淀粉备用

3. 第3步.

   糖，水，玉米糖浆，称入奶锅，先小火使糖浆融化在开大火至116度

4. 第4步.

   加入软化的吉利丁拌匀后加入香草精用打蛋器快速打发，至流动状（有纹路不会马上消失）

5. 第5步.

   加入融化的巧克力币搅拌几下，不用搅匀，倒入备用的烤盘，静止30分钟

6. 第6步.

   表面撒巧克力豆晒淀粉

7. 第7步.

   案子上筛淀粉拿出棉花糖切块即可