葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好材料 把生挞胚从冰箱取出

2. 第2步.

   取出挞胚后预热烤箱 （上下预热210度 5分钟）

3. 第3步.

   准备24g糖 放一边备用

4. 第4步.

   准备好两包奶粉 （没有奶粉可以备250g牛奶）

5. 第5步.

   把牛奶用热水冲泡后 加入24g糖 6g炼奶 均匀的搅拌，然后放入两个蛋黄

6. 第6步.

   用打蛋器 进行充分搅拌

7. 第7步.

   将搅拌好的挞液 筛漏3遍

8. 第8步.

   筛三遍的挞液气泡变少 这样做出来的蛋挞更细腻

9. 第9步.

   将菠萝放进准备好的生挞胚中

10. 第10步.

    将准备好的挞液倒入生挞胚中

11. 第11步.

    每个挞液接近8分满或九分满。

12. 第12步.

    放入烤箱 上下210度加热30分钟

13. 第13步.

    怕蛋液漏在烤盘上 伤害烤盘 所以垫油纸或油布

14. 第14步.

    把蛋白煎一下 切一个菠萝 配上黑芝麻酱 富含维生素 蛋白质 简单的蛋挞早餐就做好了。