青椒肉沫烩魔玉豆腐

青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法
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青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法说明

糖尿病患者和肥胖者的理想食品!

青椒肉沫烩魔玉豆腐的食材和调料

肉末50克
魔芋豆腐400克
青椒50克
西红柿20g
4至6瓣
25g
盐和生抽适量

青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤

  1. 第1步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第2步

    魔芋豆腐改刀二粗丝

  3. 第3步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第3步

    水沸后加3g的盐下魔芋豆腐氽水两分钟后捞出沥干水份待用

  4. 第4步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第4步

    青椒去籽切碎,三分肥七分瘦的肉剁成肉粒,蒜切蒜泥,葱花

  5. 第5步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第5步

    锅热下适量的油烧至五成热时下肉沫炒至出油

  6. 第6步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第6步

    下蒜泥炒出蒜香味

  7. 第7步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第7步

    下青椒西红柿快速翻炒一分钟

  8. 第8步.青椒肉沫烩魔玉豆腐的做法步骤 第8步

    最后下魔芋豆腐快速颠匀后加适量的盐和生抽,撒葱花装盘即可!

小贴士

魔芋豆腐水分比较重,改刀后沸水氽烫可使魔芋豆腐水分析出变得更加绵糯。
魔芋豆腐含碱,用青椒西红柿搭配可使菜品的酸碱度达到一个平衡,口感更好

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