肉沫茭白

肉沫茭白的做法
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肉沫茭白的做法说明

今天打算做的一道菜本来是茭白肉丝,上午去超市买菜,挑了一块上好的后腿肉,让卖肉的大叔帮我绞肉丝,晚上烧饭拿出来才发现是肉馅!不知道是大叔听错了,还是机器按错了😄得,今晚就用肉馅炒吧,称了一斤多点的肉,用一半,剩下的一半留着明天做蚂蚁上树吧

肉沫茭白的食材和调料

茭白4根
肉馅300克
3片
适量
适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
适量
耗油适量

肉沫茭白的做法步骤

  1. 第1步.肉沫茭白的做法步骤 第1步

    准备新鲜性感的茭白清洗干净。

  2. 第2步.肉沫茭白的做法步骤 第2步

    扒去外皮

  3. 第3步.肉沫茭白的做法步骤 第3步

    切成丝备用。

  4. 第4步.肉沫茭白的做法步骤 第4步

    肉馅清洗干净控水

  5. 第5步.肉沫茭白的做法步骤 第5步

    生姜切丝,可以放点小葱,我忘记买了,就不放了

  6. 第6步.肉沫茭白的做法步骤 第6步

    锅中油热爆姜丝

  7. 第7步.肉沫茭白的做法步骤 第7步

    加入肉馅翻炒

  8. 第8步.肉沫茭白的做法步骤 第8步

    肉馅炒至大白,加料酒生抽,老抽翻炒均匀

  9. 第9步.肉沫茭白的做法步骤 第9步

    加入茭白

  10. 第10步.肉沫茭白的做法步骤 第10步

    翻炒均匀

  11. 第11步.肉沫茭白的做法步骤 第11步

    加耗油鸡精盐翻炒均匀

  12. 第12步.肉沫茭白的做法步骤 第12步

    炒至茭白变软关火。非常下饭的一道菜完成了。

  13. 第13步.肉沫茭白的做法步骤 第13步

    今天的晚饭再配上一个凉拌茄子。

  14. 第14步.肉沫茭白的做法步骤 第14步

    米饭锅里再蒸根香肠,砂锅中煮好的排骨汤,三菜一汤,晚饭准备完成。✌✌✌

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