香卤鸡爪有爱的味道

香卤鸡爪有爱的味道的做法
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香卤鸡爪有爱的味道的做法说明

鸡爪是生活必备,这一回我要自己卤!我男人说我是鸡爪西施,我想说这次是麦芽芽卤业的开山之作,毕竟以后我想卤个蹄膀给他啃!

香卤鸡爪有爱的味道的食材和调料

鸡爪N只
老抽1勺
生抽2勺
陈醋2勺
料酒4勺
4片
八角、桂皮、茴香少许

香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤

  1. 第1步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第1步

    鸡爪剪去指甲洗净,冷水下锅+料酒2勺必须得加,这一锅水煮沸,看鸡爪变色后,就可以捞出备用啦~      摩拳擦掌!

  2. 第2步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第2步

    可爱的龙猫小碗,用它准备酱料的心情都很美好💢                                       2勺生抽+2勺醋+2勺豆瓣酱

  3. 第3步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第3步

    我一直都觉得不管还是炖菜还是卤菜,先炒一下会更香!                       所以我先热油锅,倒入刚才的酱料直至炒出香味,再放入备好的鸡爪,稍微炒两圈~

  4. 第4步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第4步

    这时候加水没过鸡爪!我加了1勺糖,你可以考虑加冰糖,我我我嫌胖~还有加了1勺老抽才有色相!

  5. 第5步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第5步

    盖上锅盖,小火慢慢煮,端着小板凳坐在锅旁边码字,闻着一阵阵鸡爪香味……            闻了不止30分钟,喜欢吃软糯的口感,想多煮一会儿~

  6. 第6步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第6步

    大火收汁,看着汤越来越浓稠!期待ing……

  7. 第7步.香卤鸡爪有爱的味道的做法步骤 第7步

    鸡爪成了!成了!好吃的想哭!

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