炒炸酱

炒炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅加热，倒入油，开小火，放姜、蒜，炸到有点干为止，把姜蒜捞出。

2. 第2步.

   放花椒炸出香味，把花椒捞出

3. 第3步.

   葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止

4. 第4步.

   倒入肉糜翻炒，等肉差不多熟了，倒入甜面酱、豆瓣酱翻炒，小火熬煮一会儿，放少许白糖（也可不放）

5. 第5步.

   感觉锅里已没有水份，就是肉有点焦黄，酱熬出了香味，就OK了。这个肉酱可以放好久的噢。是懒人煮面条的神器。