红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用干面粉裹住鱼，放入油锅炸，不要动否则鱼皮会破。

2. 第2步.

   两面炸好后盛出来，锅里少放一点油，葱姜蒜爆香，放入花椒八角，加入鱼，倒入生抽老抽，糖，料酒，盐。加水炖。

3. 第3步.

   半小时左右收汁。撒香菜沫，出锅～