艾草泥

艾草泥的做法
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艾草泥的做法说明

艾草泥,青团原料之一。
(正常这种原料我通常会加在小贴士里的,这次应粉丝要求一并发来,同款有百搭乌豆沙、艾草泥两款)

艾草有两种一种大叶的,一种小叶的均可使用。大叶的做药材更多一些,小叶的也药用价值也不错。

艾草泥的食材和调料

艾叶750g
纯净水适量
小苏打10克

艾草泥的做法步骤

  1. 第1步.艾草泥的做法步骤 第1步

    艾草摘下嫩叶(花是大马士革玫瑰,我做了大马士革玫瑰花酱,这款食谱没整理)

  2. 第2步.艾草泥的做法步骤 第2步

    艾叶泡在水里3小时

  3. 第3步.艾草泥的做法步骤 第3步

    清洗每一片叶子,反复漂洗三次沥干水分

  4. 第4步.艾草泥的做法步骤 第4步

    纯净水内加小苏打煮沸

  5. 第5步.艾草泥的做法步骤 第5步

    分次烫煮艾叶至变色(绿绿哒即可)

  6. 第6步.艾草泥的做法步骤 第6步

    烫好的艾叶放入冷水中浸泡

  7. 第7步.艾草泥的做法步骤 第7步

    艾叶不要捏太干,放入料理机打成细细的泥

  8. 第8步.艾草泥的做法步骤 第8步

    如图

  9. 第9步.艾草泥的做法步骤 第9步

    这样即可。分装成小袋子,冷冻保存,用的时候取出一袋室温解冻即可使用。

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