家里有培根无法消耗，或是炒黄豆芽没有肉丝的时候，大可使用。培根可以置换成肉丝，就变成了黄豆芽炒肉丝／肉片。同样美味。
热锅，加油。 培根入锅，稍微炒一下。培根会出油，所以可以少放油。 如果用肉丝炒的话，先炒肉丝，然后要盛出来。
放入黄豆芽，翻炒至半熟。 蚝油／生抽／糖入锅，翻炒。熟后，放盐，想加葱的话，最后放点也行。出锅。 如果是用肉丝炒的，别忘了放炒好的肉丝进去。 这一步，蚝油和生抽都有盐分，所以，盐要少加，不然会咸。
