手撕包心菜

手撕包心菜的做法步骤

1. 第1步.

   包心菜洗干净，撕成大片，沥干水份。

2. 第2步.

   国内放食用油适量，三个干辣椒，煸香后捞出，以免油温过高炸焦，菜里会有焦味。

3. 第3步.

   油温全熟后，倒入包心菜，不停翻炒。最后倒入适量蚝油和蒸鱼豉油调味即可。

4. 第4步.

   菜不能炒太熟，容易出水，不脆。